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2021年9月27日 店長ブログ
東北福島デリヘル風俗 福島美女図鑑 ９月２７日（月）スパイス
2021.09.27
こんばんは。
先日、カレー作りにハマって友人のお手製スパイスカレーをご馳走になってきました。
そこで学んだことは、『テンパリング』と『コリアンダー』について。
初耳のテンパリングは、ホールスパイス(粉にしていないスパイス)を油で熱して、香りと効能を引き出す工程だということ。
名前は聞いたことがあるコリアンダーは、簡単に言うとパクチーだったということ。
他にもスパイスについて説明があったのですが、かろうじて覚えていたのはこの二点のみです(苦笑)
そんな手間暇かけたカレーをご馳走になったのが、これが本当に美味しかったです(≧▽≦)
ちなみに友人に理想のカレーとは？と尋ねると、
序盤は野菜の甘みがグッときて、中盤からはスパイスの辛さが押し寄せてくる。
終盤は両者の波状攻撃で根っからの深みとコクが相まって心酔するカレーとのこと。
これってどんなカレーなの？(苦笑)
東北の各地にも一部ファンの間で神格化されているお店があるようなので、いつかカレー巡りをしてみたいと思います。
当店もそんなお店になりたいです。
本日も福島美女図鑑の店長ブログを読んでくださいましてありがとうございました。
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